Приготовление: 

Дважды протереть творог через сито, добавить сметану и перемешать. Затем растереть добела масло с сахаром, постепенно по одному добавляя яйца. Продолжать растирать массу до полного растворения кристаллов сахара. Эту массу соединить с творогом, добавить промытый высушенный изюм, очищенный и измельченный миндаль. Заполнить пасочницу массой, прикрыть блюдцем с небольшим грузом и поставить в холодильник.

Приготовление:

Приготовить опару. В теплом (не горячем) молоке растворить половину нормы муки и дрожжи. Перемешать и поставить в теплое место. Опара должна увеличиться в 2 раза.
Яичные белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром.
Когда опара увеличится вдвое, добавить в нее растертые с сахаром желтки, растопленный маргарин, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку.
Тесто хорошо вымешать и поставить в теплое место, тесто должно увеличиться в два раза.
Когда тесто поднимется, добавить в него цукаты и орехи.
Белки взбить в пену и осторожно подмешать к тесту.
Форму для кулича смазать маргарином и выстелить бумагой для выпечки. Заполнить форму тестом на 1/3.
Поставить форму в теплое место, накрыть полотенцем.
Когда тесто поднимется на 3/4 формы, смазать верх кулича яйцом и поставить в духовку для выпечки.
Выпекается кулич при температуре 200 градусов, примерно 40 - 50 минут.
Готовность кулича проверяется деревянной лучинкой. Если при протыкании кулича лучинка остается сухой, значит кулич готов.
Готовый кулич покрыть сахарной глазурью (100 г сахарной пудры развести 1 столовой ложкой лимонного сока) и посыпать разноцветным сахарным бисером.